Viljakuivaaja koostuu pääasiassa seuraavista osista:
Kuivausosa: Tämä on viljan kuivaimen ydinosa, joka vastaa viljan kuivaamisesta korkeassa lämpötilassa. Kuivausosasto koostuu yleensä useista kuivausosista, joista jokaisella on hidas palautusosasto varmistaakseen, että vilja voidaan kuivua tasaisesti.
Hidas palautusosasto: Kuivausosien välissä sijaitseva sitä käytetään sallimaan viljan pysyä ja hidastaa palautumista lyhyen aikaa kuivausprosessin aikana ylikuormituksen välttämiseksi ja yhdenmukaisen kuivumisen varmistamiseksi.
Jäähdytysosa: Kuivumisen jälkeen vilja tulee jäähdytysosaan jäähdytystä varten. Vastavirtajäähdytystä käytetään yleensä, käyttämällä puhdasta ilmaa kuivausväliaineena, joka sopii korkean kosteuden jyvien jäähdytykseen.
